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江蘇送菜公司教你控制烹調用油的方法


  油,我們每天都吃,但是你真的懂油嗎?如何健康的烹調油無意是懂油的基本功。但是,往往生活中就有很多人不懂油,正確的來說,是不懂用油。下面江蘇送菜公司就教你如何正確控制烹調用油的方法。
  *選擇有利于健康的烹調方法,烹調食物時盡可能不用烹調油或用很少量烹調油的方法,如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。
  *用煎的方法代替炸也可減少烹調油的攝入。
  *使用控油壺,把全家每天應該食用的烹調油倒入控油壺,炒菜用油均從控油壺中取用。堅持家庭定量用油,控制總量。
  *少吃油炸食品,如炸雞腿、炸薯條、炸雞翅、油條油餅等。
  *盡量不用動物性脂肪炒菜做飯。;
  *不同植物油的營養特點不同,應經常更換烹調油的種類,食用多種植物油。
  *由于一部分炒菜的油會留在菜湯里,所以不要喝菜湯。
  江蘇送菜公司建議大家采用限制食鹽攝入量的方法
  *自覺糾正口味過咸而過量添加食鹽和醬油的不良習慣,可以在烹制菜肴時放點醋等調味品,提高菜肴鮮味,幫助自己適應少鹽食物;
  *對每天食鹽攝入采取總量控制,每餐都使用限鹽勺等量具,按量放入菜肴。
  *烹制菜肴時如果加糖會掩蓋咸味,所以不能僅憑品嘗來判斷食鹽是否過量,應該使用限鹽勺等量具。
  以上就是江蘇送菜公司總結出來的控制烹調用油的方法,希望可以幫到你。
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